エスプレッソ大好き人間のブログ -MaruPresso-

マルプレッソと読みます エスプレッソ大好き人間のコーヒーブログ コーヒーおよびその他ドリンクのレビューなど

エスプレッソ

本日のマキネッタエスプレッソ 70点くらい?

豆の袋を開けて24時間以内のもの。 水・・・H2Oのラインまで コーヒーパウダー・・・16.4g やはり香りは格段にいいですね。 クレマ(表面の細かくて茶色い泡の部分)は中央付近が少し薄い。 色ももう少しだけ濃いほうがいいかな。 クラウンリング(一番外側…

開封後2週間の豆を使っても一応ラテアートは描ける。ただし美味しくもなんともない。香りもクソもない。

開封後2週間が経過したもはや香りもクソもないような豆でも、ビアレッティ ブリッカなら申し訳程度のクレマでなんとか描ける。 フォームはクレミオ(Cremio)で温めたやつをさらになめらかにするためミルクフォーマー(カリタ ふわふわミルクフローサー )で再…

温めからフォーミングまで全自動のミルクフォーマー Cremio(クレミオ)でラテアート描いてみた

一応クレミオでもリーフ描けました 先日投稿した記事で「クレミオでラテアートは描けるのか」と書きましたが、どうにかこうにかリーフらしきものが描けました。 ※フォーム薄いし荒いです maru-presso.hatenablog.jp

ミルクの温めからフォーミングまで全自動 メリタのミルクフォーマー「クレミオ」が良さげ

Melitta(メリタ) ミルクフォーマー クレミオ(Cremio) ピックなどでお絵かきしている記事や動画はありましたが、フリーポアラテアートでハートやロゼッタを描いているようなレビューが見つからなかったので届いたら挑戦してみようと思います。

あなたの淹れるコーヒーがおいしくない5つの理由とおいしく抽出するためにやるべきこと

今のおうちコーヒーはおいしいですか? 「せっかくこだわって豆を挽くところから作ったのにおいしくない」「カフェで使ってる豆を分けてもらったのに同じ味にならない」など自分で淹れるコーヒーに満足がいかないなんてことはないですか?

カルディのエスプレッソブレンドをマキネッタで淹れてみた

【焙煎珈琲】エスプレッソブレンド/200g(豆) 出版社/メーカー: KALDI(販売者:キャメル珈琲) メディア: その他 この商品を含むブログを見る 【名称】レギュラーコーヒー【原材料】コーヒー豆【内容量】200g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直…

アイスカフェラテの作り方 〜マキネッタのエスプレッソ〜

読者の方々、久々の更新となり申し訳ありません。 最近はだいぶ暖かくなってきたので「ホットカフェラテ」から「アイスカフェラテ」に移行しつつあるmaruです。 今回の記事はその「アイスカフェラテの作り方」。

本日の一杯的なもの? 久々にPavoniでエスプレッソドッピオ淹れてみた

ども、今これを飲んだばかりで口の中が幸せなmaruです。 やっぱりこういうのをうpしてこそコーヒーブログだよね! 最近はビアレッティ ブリッカばかり使っていて、せっかく並行輸入してまで買ったPavoniを放置しておりました。が、先月末にメンテナンス…

家庭でエスプレッソに最高なコーヒー豆「ムセッティ パラディソ」がAmazon定期便でお得に購入できるように!

どうもmaruです。 以前から何度も紹介している愛用のMusetti(ムセッティー) パラディソ コーヒー豆 250g 袋がいつの間にか値上げされていてすごくショックだったのですが、なんと・・・別ページが用意されておりAmazonの定期便で購入可能になっているではあ…

イリー イッシモ エスプレッソ アフォガード 飲んでみた

前に飲んだことあるような無いような気がしたけど飲んでみた。 イリーのエスプレッソアフォガード(ホット)アフォガードではないと思うなんとも言えないプリンのような味 加えてココアパウダーが何故か入ってるからか少し下に粉っぽさを感じる。 原材料 牛…

【マキネッタの使い方考察】ビアレッティ ブリッカでエスプレッソリストレットを淹れてみた

過去の関連記事 maru-presso.hatenablog.jp maru-presso.hatenablog.jp maru-presso.hatenablog.jp まずはリストレットの概要について説明しておきましょう。 リストレットとは濃縮されたエスプレッソのこと。 エスプレッソ自体もコーヒーの美味しいエキスの…

トリプレッソカフェラテ飲んでみた。

ミルクがひきたつ3倍濃厚なカフェラテ。 TRIPLESSO | <トリプレッソ> チルドコーヒーブランドサイト:AGFwww.agf.co.jp 隣に並んでたマウントレーニアより美味い。 隣に並んでたマウントレーニアより量多い。 隣に並んでたマウントレーニアより安い。 なかな…

【カフェシェケラート 作り方】夏はこれでしょ!

カフェ(エスプレッソ)・シェケラート(シェイク!!) エスプレッソをシェーカーでシェイクした、イタリアの夏には欠かせないアイスエスプレッソドリンク「カフェ・シェケラート」の作り方をご紹介。 材料 エスプレッソ 30cc ガムシロップ 5~10cc(ここはお…

La Pavoni Professionalで淹れるエスプレッソ

うーん 美味 La Pavoni(パヴォーニ)Professional LEGNO プロフェッショナル・レーニョPLH (天然木)【正規輸入品】 出版社/メーカー: La Pavoni(パヴォーニ) メディア: この商品を含むブログを見る

【マキネッタの使い方考察】ビアレッティ ブリッカで美味しいエスプレッソを淹れてみたい③

今回で3回目の挑戦!(ほんとはもっと何回もテストしてますが) 前回、前々回といろいろ試して来ましたがだいぶ完成に近づいてきました。 第一回 &amp;amp;lt;a href="https://maru-presso.hatenablog.jp/entry/2015/04/08/%E3%80%90%E3%83%9E%E3%82%AD%E3%8…

【マキネッタの使い方考察】ビアレッティ ブリッカで美味しいエスプレッソを淹れてみたい②

前回 【マキネッタの使い方考察】ビアレッティ ブリッカで美味しいエスプレッソを淹れてみたい① - MARU-PRESSO での失敗:水の量を60ccにしてしまった ことを踏まえて 今回は水の量を70ccに増やして挑戦しました。 コーヒーパウダー Musetti パラディソ 16グ…

【マキネッタの使い方考察】ビアレッティ ブリッカで美味しいエスプレッソを淹れてみたい① マキネッタ 淹れ方

「直火式エスプレッソマシン マキネッタ」を使ってコーヒーを淹れてみた 美味しいエスプレッソ淹れるには研究が必要。 最高のエスプレッソが出来上がるまで日々レシピを変えてみて記事にしようと思います。 まずは"マキネッタ"という抽出器具について簡単に…

家庭で飲むのにオススメのエスプレッソ用コーヒー豆は

Musetti(ムセッティー) パラディソ コーヒー豆 250g 袋出版社/メーカー: デロンギ・ジャパンメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見るご家庭で本物の味を再現するために いっろいろ と試しました。 イリー、ラヴァッツァ、ムセッティなど その結果選び…

エスプレッソというコーヒーは苦い汁ではありません!

当ブログを書き始めて5つ目の記事。ようやく本題ですよ。エスプレッソとはどんなコーヒーなのか。 おまけ程度にエスプレッソを扱ってるカフェチェーンやレストランなどで出てくるようなエスプレッソは苦い・少ない・黒い汁。初めて飲んだエスプレッソが苦い…