エスプレッソ大好き人間のブログ -MaruPresso-

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コピ・ルアクをエアロプレスで淹れてみた


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お土産でもらいました!コピ・ルアク!

 

コピ・ルアクとは

人間より遥かに嗅覚の優れたジャコウネコが集めた美味しいコーヒー豆。

(ジャコウネコが食べて未消化のまま糞と一緒にでてきたやつ←ちょっと飲むのに抵抗あるよね)

希少価値が高く日本では高く取引されている。

 

これが現地インドネシアで買うと意外と安いらしく(多分1000円以下くらい)会社の人が出張ついでに買ってきてくれました!

ありがたや(*´ェ`*)

 

エアロプレスで淹れてみた

50グラムほどしか無いため無駄にできないし抽出方法を悩んだ末、失敗しないエアロプレスで淹れることに。

豆ではなくパウダーで、かなり極細に挽いてあったためマキネッタは厳しいかなと。

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まず、フィルターセット。
 

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今回は逆さまにするバージョンでいきます。
パウダーを12g淹れて
お湯を180cc注ぐ
 

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少しかき混ぜて
フィルターをセット。
ひっくり返して一気に抽出!
 

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できあがりー!
意外とアロマは弱め。多分挽きたてじゃないから飛んでしまったのかと思われる。
 
テイストは悪くない。
独特の酸味があり、ジャコウネコが集めただけあって甘みが強く感じられた。
 
酸味があるならミルクを淹れたらさらに引き立つのではと思ったが安っぽい味になってしまったので、淹れるなら砂糖を少しだけが正解かも。
 
基本砂糖とミルクを入れて飲む僕でもブラックが美味しいと思えたのでやはり良いコーヒーなのだろう。