興味を持ってもらうために「あなたの淹れる」と題しましたが、ようはお店で淹れてもらう商品としてのコーヒーではなく「おうちで淹れるコーヒー」についてです。
おうちでコーヒーを入れたい理由
- カフェで飲むコーヒーがスゴクおいしい！この味を家でも飲みたい！
- 節約のためにも自分でおいしいコーヒーを淹れたい！
- おいしいコーヒーを家族や友達に淹れてあげたい！
- お菓子作りが趣味で、お菓子に合うようなおいしいコーヒーを淹れたい！
などなど
自分の手でおいしいコーヒーを淹れたい理由は人それぞれいろいろあるかと思います。
今のおうちコーヒーはおいしいですか？
「せっかくこだわって豆を挽くところから作ったのにおいしくない」「カフェで使ってる豆を分けてもらったのに同じ味にならない」など自分で淹れるコーヒーに満足がいかないなんてことはないですか？
コーヒーはとても繊細な嗜好飲料なので、保存方法や淹れ方で大きく味が異なってしまいます。ネスカフェバリスタやお湯で溶かすだけのインスタントに頼るのもダメじゃないですが、せっかく器具や豆を揃えたのにもったいないですよね。
そこで、おうちコーヒーがおいしくない理由をピックアップした上でその対策を考えていきたいと思います。
（本記事では「ロースト済みの豆から淹れる方」を対象にしています。）
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